Opintojen sisältö

Opinnot painottuvat palveluosaamiseen ja -johtamiseen ruoka- ja ravintolapalvelualan sekä matkailun ja kaupan alan erilaisissa toimintaympäristöissä. Erityisesti profiloidutaan kestävään palveluliiketoimintaan em. aloilla. Opiskelet mm.

•ruoka- ja tilapalvelujen suunnittelua, toteuttamista ja johtamista
•viestintää sekä
•liiketoiminta- ja palveluosaamista.

Osa opinnoista on mahdollista suorittaa englannin kielellä.

Restonomin ammattitaidon keskeisiä osaamisalueita ovat palveluprosessien hallinta, myynti- ja markkinointiosaaminen sekä johtamis- ja viestintätaidot.
Näitä opiskellaan mm. Kasarmin Kampuksen erilaisissa kahviloissa ja ravintoloissa, mm. Ravintola Tallissa.

Opiskelun aikana verkostoidut alan yritysten kanssa mm. erilaisten projektien ja työharjoittelujen kautta.

Mikkelin ammattikorkeakoulun opinto-oppaasta löydät tarkempaa tietoa koulutusohjelman opetussuunnitelmasta, ammattikorkeakoulun kampuksista sekä opiskelusta MAMKissa.

Opinto-opas: